O vídeo abaixo mostra uma reportagem apresentada no "Jornal Hoje" sobre queijos Italianos ... Os queijos são de dar água na boca! E já que não estamos na Itália para saborear um desses, vamos saborear ao menos com os olhos !
Agora que já vimos um pouquinho da origem desses queijos italianos que tal uma receita para aplicarmos? Veja abaixo como fazer o molho quatro queijos
E para os que esqueceram como fazer o molho Bechamel segue a receita abaixo:
Molho béchamel
Receita enviada por
10min
porções
- Ingredientes
- 1 copo de leite ( 250Ml)
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal, pimenta - do - reino e noz-moscada a gosto
- Modo de Preparo
- Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado
- A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar
- Acrescente os temperos e está pronto
- Todo o processo deve ser feito em fogo baixo
- Se tiver, utilize um batedor ( fouet ) para facilitar o preparo
- Informações Adicionais
- A receita é a tradional francesa, acrescentar creme deleite, catupiri descaratriza o molho.
Seguindo a receita dificilmente o seu molho vai empelotar, se acontecer leve o molho empelotado ao liquidificador e retorne-o ao fogo.
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